Vad vore livet utan örter, kryddor och den gröna maten?
Jag har arbetat med kryddor och örter och den gröna maten i drygt 20 år, men intresset för dofter och smaker har följt mig genom hela livet, som liten när jag fick tugga på lakritsrot i farfars apotek, känna doften av apelsinblommor i farmors blomster rum och rensa kardemummakapslarna till sockerkakan.
Som vuxen när vi experimenterat fram olika nya smaksättningar och kombinationer i våra vegetariska rätter på Rosengrens Skafferi, en vegetarisk restaurang som jag startade 2011 på Örebro länsmuseum och drev under många år.
Idag arbetar jag främst med kurser, utbildningar och workshops inom området.
Jag gör uppdrag inom våra kommuner, inspirationskurser i vegetarisk och vegansk matlagning, örter och kryddor, för måltidspersonal inom, förskola, skola och äldreomsorg.
Har under många år också arbetat med vegetariska matlagningskurser för studieförbund. Jag gör workshops, kurser och event för företag och privatpersoner inom området samt arrangerar kurser i ”mitt paradis” Banyuls- sur- Mere i södra Frankrike. 2024 har i haft Vandring & Vin & Vegomat där nere och fler kurser kommer att planeras inom kort.
Under sommar och höstmånaderna kan du också boka mig som ”Trädgårdskock” i din egen trädgård, läs mer under rubriken kurser & event
Varmt välkommen att höra av dig!
Telefon 0709 18 09 69